炒什么素菜好吃又简单 具体做法是什么

　　随着现在生活节奏的加快，很多人连做饭的时间都没有，所以经常是随便吃一口，而为了我们的身体健康，建议还是做一些营养的饭菜，那么炒什么素菜好吃又简单呢，下面来介绍一下。

炒什么素菜好吃又简单

　　

怎样炒素菜好吃又简单

　　原料：茼蒿300克，干辣椒5个。

　　调料：精盐和味精各5克，蒜、郫县豆瓣酱、白糖、花椒粒、植物油各适量。[1]

　　做法步骤

　　①将苘蒿洗净后用沸水焯熟，再用冷水拔凉，捞出控水;蒜洗净后切末。

　　②将锅中放油烧热，下入花椒粒、蒜末、干辣椒、郫县豆瓣酱煸香，浇在苘蒿上，依据个人口味，再加入适量的白糖、味精和盐拌匀即可。

　　

最简单的炒素菜怎么炒

　　材料

　　荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。

　　做法

　　先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发，注明一下，竹笋和金针要预先泡过，多换水，以去除黄气。

　　一、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干，盛起;

　　二、起锅，锅热放油，放几片姜，放大白菜、红萝卜，翻炒至大白菜基本熟;

　　三、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆，兜几下;

　　四、点放精盐、糖、适量胡椒面，加小半碗水稍盖锅盖一小会儿，倒入一茶匙料酒，翻均匀，可上锅。

炒什么素菜好吃又简单

　　

晚餐吃什么，几道小炒菜，好吃又简单

　　秋葵炒腊肉

　　材料：秋葵10个、红辣椒5个、烟熏腊肉100克、姜1块、蒜3瓣、生抽2茶匙、蚝油3克、食盐1克、料酒2茶匙、油10毫升

　　做法：

　　1.秋葵、红辣椒洗净切片，腊肉用热水洗净，姜洗净切片，大蒜洗净切碎

　　2.坐锅烧水，放入腊肉大火煮熟，捞出切片

　　3.备锅烧油，放入腊肉翻炒，炒出油汁，铲出腊肉

　　4.放入姜片，蒜碎，红辣椒翻炒香，放入秋葵翻炒断生

　　5.加点食盐，放入腊肉，生抽，料酒，耗油翻炒匀，出锅

　　小提示：秋葵炒腊肉有利于减肥，强身健体，健胃，防癌抗癌

　　剁椒拌菠菜

　　材料：菠菜200克、生姜1块、大蒜3瓣、食盐1克、生抽1茶匙、蚝油2克、剁辣椒2茶匙、香油20毫升

　　做法：

　　1.菠菜摘干净清洗，生姜洗净切丝，大蒜洗净切碎

　　2.坐锅烧水，加点食盐，几滴油，大火煮开，放入菠菜焯水1分钟左右，取出控干，摆盘

　　3.再放上生抽，食盐，耗油，剁辣椒搅拌匀

　　4.坐锅倒油，放入大蒜，生姜，炒香，直接浇在菠菜上，拌匀，开吃

　　小提示：菠菜可以补气虚，阳虚，阴虚，但是腹泻，肾炎，不能吃

　　多心菜野荞头炒肉

　　材料：野荞头100克、多心菜200克、瘦肉100克、干辣椒3个、食盐1克、生抽2茶匙、蚝油3克、料酒1茶匙、油20毫升

　　做法：

　　1.多心菜掰掉叶子，洗干净切片，野荞头洗干净切段，瘦肉洗干净切片，干辣椒洗净切段

　　2.备锅烧水，放入多心菜，煮熟，捞出，切小粒，挤干水分，瘦肉加入料酒，生抽，耗油，搅拌匀，腌制20分钟

　　3.坐锅烧油，放入瘦肉翻炒，炒到变色，放入多心菜，继续翻炒2分钟左右

　　4.放入野荞头翻炒1分钟，加点食盐，耗油，生抽，干辣椒翻炒匀，入味出锅

　　小提示：这道菜很多人应该都没吃过吧，有机会可以做一下尝尝，还是很有味道的

　　通过以上的介绍我们了解了炒什么素菜好吃又简单的相关内容。我国对于很多食物的做法都是简单美味的，我们可以多学习，为自己的生活增添乐趣。