糙米的功效与作用有哪些，营养价值高不高呢？

　　人们生活水平提高，对饮食健康也越来越重视，以前不被人们看好的糙米近年来频繁出现在各大餐桌上，成为了最受欢迎的健康食材。那么就让我们一起了解一下糙米的功效与作用有哪些，营养价值高不高呢?

　　糙米的营养价值

　　1、糙米除了含有普通大米中含有的植物蛋白和维生素以及微量元素以外，它还含有丰富的米精蛋白，这种蛋白被人体吸收以后更容易被人体吸收和利用，而且他们能很快转化成氨基酸，对人体补充热量可以促进人类体力恢复。

　　2、糙米中还含有多种对人体有益的微量元素，它不但含有大量碳水化合物和粗纤维，还含有丰富的微量元素硒以及锰对人体有益的营养成分，特别是微量元素铬能促进人体内胰岛素产生，并能增强人体对胰岛素的敏感性，它能阻止血糖升高，也能用于糖尿病的辅助治疗。

糙米的功效与作用

　　糙米的功效与作用

　　1、减肥瘦身

　　糙米不但能为人体补充丰富营养，它还能减肥瘦身，因为它是一种低热量高纤维的健康食材，人们食用它以后能增加饱腹感并能加快身体代谢组织脂肪和胆固醇在身体内淤积，经常使用，能让人们的体重明显减轻。糙米中还含有一种能保护人类心脏的天然物质，能增强人类心脏功能，预防多种心脏病发生。

　　2、调节内分泌

　　糙米中含有的微量元素被人体吸收以后还能提高身体内分泌器官的功能，能维持人体内分泌功能稳定，预防内分泌失调。糙米中的植物蛋白和微量元素被人体吸收以后，还能增强人体抗病能力，阻止细胞癌变，而且它还含有一些抑制人体对有害物质吸收的重要成分，能减少人体内致癌物质生成，经常食用能预防癌症发生。

糙米的功效与作用

　　综上就是小编为大家讲解的关于糙米的功效与作用的相关资料，希望对想要了解这方面信息的人有所帮助。糙米食用起来虽然没有白米那么好吃，但是营养价值也很丰富。