腌制黄瓜条的做法大全 在家也能做出超级开胃美食哦

　　黄瓜是日常生活中最常见的食材之一，黄瓜的吃法也有非常多，不过最受大家欢迎的还是腌制黄瓜条，下面我们跟随小编一起来了解一下腌制黄瓜条的做法大全的相关资料吧。

　　

腌制黄瓜条的做法大全一

　　1、腌黄瓜，首先最重要的是挑选最适合腌的那种，一般我们需要挑选颜色比较深绿色的，这种接受阳光充分，另外就是最好挑选弯的，这种一般水分少，自然生长出来的，生吃有些哏，但是腌制就是最好不过了。

　　2、我们需要把黄瓜清洗干净，然后从中间切开，挖去籽，然后切成条状，然后码上盐，拌匀，用重物压上。

　　3、现在我们开始熬花椒水，一般放进去花椒，姜，红辣椒，煮开之后，小火熬煮，一般半小时之后，熬省下一大碗左右，取出放进冰箱保鲜里。

　　4、以上东西放置一天后，第二天，取出黄瓜，倒掉盐水，然后拌上白糖，腌制一小会，撒上辣椒粉，味精，醋，以及准备好的花椒水，搅拌。

　　5、淋上香油，就可以吃了，腌制两天也是可以的。

腌制黄瓜条的做法大全

　　

腌制黄瓜条的做法大全二

　　1、将黄瓜洗干净，切成大拇指，长短粗细的条备用

　　2、黄瓜放在容器中撒入适量的食盐，先腌制出水控水。

　　3、所有的泡制的调料，放入锅中烧开，晾凉备用。

　　4、黄瓜放入凉凉的汤料中，浸泡腌制。大约放三四个小时之后就能吃。夏季要放冰箱冷藏。

　　5、然后盛入一个坛子中，或是一个大碗中，让它浸泡，放入冷藏可放置一周左右

　　6、吃的时候盛上一小碗，端上餐桌真的是很下饭呀!

　　

腌制黄瓜条的做法大全三

　　1、黄瓜洗净后擦干表面的水分，切小拇指粗细的条;

　　2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分;

　　3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量;

腌制黄瓜条的做法大全

　　4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化;

　　5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁;

　　6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁;

　　7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右;

　　8、酱汁凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右;

　　9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。

　　有了小编为你整理的这份腌制黄瓜条的做法大全以后，相信不管是选择哪一种做法，你在家都可以腌制出色香味俱全的黄瓜条哦!